Mostra de Novos Produtos
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A III Mostra de Novos Produtos tem como objetivo despertar a sua capacidade de desenvolver inovações e melhorias de produtos alimentícios.
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Elabore o seu produto e inscreva-se na III Mostra de Novos Produtos até o dia 31 de julho de 2023.
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A III Mostra de Novos Produtos acontecerá durante o V Simpósio de Engenharia de Alimentos (V SIMEALI) no Instituto de Ciências Agrárias, campus Montes Claros (MG) no dia 16 de agosto de 2023, das 16 às 18 horas.
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Os trabalhos serão publicados nos Anais da III Mostra de Novos Produtos.
ATENÇÃO: A inscrição na III Mostra de Novos Produtos está desvinculada à inscrição no V SIMEALI, ficando o participante desobrigado de se inscrever no mesmo. Caso o participante tenha interesse em participar do V SIMEALI, será necessário fazer a inscrição no referido evento. Desta forma, ressalta-se que a inscrição isolada na III Mostra não dá direito a participar das atividades do V SIMEALI (palestras, minicursos, coffee-breaks e coquetel de encerramento).
Inscrição na Mostra
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Cada inscrição dá direito à submissão de 1 trabalho.
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Para efetuar sua inscrição, você deverá cadastrar-se na plataforma Even3 e preencher os campos necessários. Após o preenchimento do formulário de inscrição, deve-se realizar o pagamento referente à taxa de inscrição no valor de R$ 60,00 (sessenta reais).
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Um e-mail será enviado para o endereço cadastrado na ficha de inscrição, indicando que o pagamento foi aceito e que você está inscrito na III MOSTRA DE NOVOS PRODUTOS. Vale salientar que a inscrição só será efetuada APÓS O PAGAMENTO DA TAXA DE INSCRIÇÃO, que não será devolvida em hipótese alguma.
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As inscrições também podem ser realizadas presencialmente no Instituto de Ciências Agrárias da UFMG, Av. Universitária, 1000 - Bairro Universitário - Montes Claros - MG. Para mais informações sobre dias e horários de atendimento, entrar em contato pelo número (38) 2101 7905.
Instruções Gerais
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A apresentação dos trabalhos será exclusivamente na forma de exposição dos produtos.
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A comissão organizadora disponibilizará mesa redonda de 90 cm de diâmetro e instalações elétricas. Cabe ao autor do trabalho informar o tipo de instalação elétrica que necessita (número de tomadas com voltagens de 110 ou 220V). Caso não seja solicitado previamente, a Comissão Organizadora não se responsabiliza pela falta de recursos para apresentação do trabalho.
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Os participantes deverão trazer amostras do seu produto em uma quantidade suficiente para que a equipe avaliadora possa provar o produto.
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A comissão organizadora não se responsabiliza em disponibilizar material (pratos, copos, talheres, entre outros) e equipamentos (fogão, geladeira, micro-ondas, entre outros) para preparo e armazenamento do produto.
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Para submeter o trabalho é obrigatória a inscrição na III Mostra de Novos Produtos de pelo menos um dos autores.
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O trabalho deve conter o número máximo de até oito autores (incluindo autor e orientador).
Normas para submissão
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Os trabalhos deverão ser redigidos em língua portuguesa.
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Formatação do texto:
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Folha tamanho A4 (210 x 297 mm) e orientação retrato;
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Margens superior, inferior, esquerda e direita com 2,0 cm cada;
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Fonte Times New Roman, tamanho 12, cor automático, alinhamento justificado, espaçamento entre linhas simples, espaçamento antes e depois 0 pt;
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Número de páginas: de 4 a 5 páginas;
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Título do trabalho:
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O Título deve estar com a primeira letra maiúscula e demais em letra minúscula (exceto para nomes próprios), em negrito e centralizado, e deverá conter no máximo 15 palavras.
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A autoria do trabalho deve conter as seguintes informações:
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Nomes completos de todos os autores e e-mail;
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Nome do orientador do projeto;
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Instituição onde o trabalho foi desenvolvido.
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Estrutura do trabalho:
O trabalho deverá ser dividido nas seguintes partes, quando apropriado, numeradas nessa ordem:
1. Introdução/justificativa
2. Descrição do produto:
- Ingredientes
- Formulação
- Composição nutricional
- Benefícios à saúde
3. Processamento, foto do produto final e proposta de embalagem
4. Cuidados quanto à segurança para consumo do produto
5. Marketing
- Público alvo
- Potencial de mercado
- Nome do produto
6. Referências
Clique aqui para obter o arquivo modelo para a elaboração e formatação do trabalho.
Instruções para submissão
Os trabalhos deverão ser redigidos em língua portuguesa.
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No momento da submissão, o autor deverá submeter duas versões (dois arquivos) do trabalho:
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Arquivo 1 (IDENTIFICADO): O autor deverá anexar o trabalho completo, com identificação de todos os autores, dados da instituição de origem e e-mail, conforme as Normas descritas no arquivo "Modelo de submissão de trabalhos", disponível no final desta página . Se aprovado, este trabalho será utilizado na publicação dos Anais do evento após validado.
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Arquivo 2 (NÃO IDENTIFICADO): O autor deverá anexar o trabalho sem identificação de autores, sem dados da instituição de origem e sem e-mail. Esse arquivo tem como objetivo assegurar a integridade da avaliação, portanto NÃO deverá revelar a identidade dos autores, coautores, orientadores e afins, garantindo assim a integridade e imparcialidade do processo de avaliação. Caso haja qualquer forma de identificação, o trabalho será automaticamente desclassificado.
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Os trabalhos deverão ser submetidos exclusivamente pelo site, após a sua inscrição, através da plataforma "Even 3", em formato DOC ou DOCX, sendo o arquivo salvo somente com as iniciais do nome do autor inscrito , como no exemplo:
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Nome do autor: Lucas Fonseca Souza
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Nomes dos arquivos: LFS_ identificado e LFS_naoidentificado
Observação: Trabalhos enviados em formato PDF serão desclassificados.
No momento da submissão, os nomes do autor e dos coautores devem ser introduzidos em ordem de autoria na plataforma Even 3. Os dados apresentados serão utilizados para confecção do certificado. Nomes preenchidos de forma incorreta ou até mesmo a falta de algum nome será de responsabilidade do autor que realizou a submissão.
Avaliação e Certificados
· Os trabalhos submetidos serão avaliados anonimamente por avaliadores designados pela Comissão da Mostra.
· Trabalhos que não atenderem às Normas estabelecidas não serão aceitos.
· Trabalhos que forem aceitos com ressalvas e que não atenderem às solicitações de correção realizadas por avaliadores serão reprovados.
· Será emitido um certificado online, via plataforma Even3, por trabalho, com o nome do apresentador e dos demais coautores.
Critérios de Avaliação
Os trabalhos submetidos serão avaliados com base nos critérios indicados na tabela 1.
Tabela 1: Critérios de avaliação do trabalho escrito
Os inventos também serão avaliados oralmente e arguidos pela Comissão Científica da III Mostra de Novos Produtos no dia 16/08/2023, de acordo com critérios indicados na tabela 2.
Tabela 2: Critérios de avaliação da apresentação do produto
Premiação e Publicação nos Anais
Os três melhores trabalhos receberão um certificado de honra ao mérito e serão premiados em dinheiro:
1º Lugar: R$ 450,00
2º Lugar: R$ 350,00
3º Lugar: R$ 250,00
O resultado final da III Mostra será divulgado durante a cerimônia de encerramento do V SIMEALI.
Os trabalhos serão publicados nos Anais do evento. Caso os autores não desejem publicar o trabalho, podem recusar e devem comunicar a decisão por e-mail (mostra.simeali@gmail.com) até o dia 25 de agosto de 2023.